豆瓣菜西洋菜种子  豆瓣菜是一种营养丰富的绿叶菜，但鲜为人知，一直得不到应有的推广。
测定结果指出，蛋白质含量达2.9%，这在绿叶菜中是*的；胡萝卜素含量达9.6毫克%，在蔬菜大家族中*；维生素C含量为51毫克%，为番茄的2.7倍。
据有关人士反映，豆瓣菜凉性，常食能晴肺热，*，有保健功能。
   豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。
豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，既影响口感，又造成营养损失。
国外有报道说，豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。
豆瓣菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。
   豆瓣菜的营养物质比较*，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。
豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。
豆瓣菜味。
 栽培技术：豆瓣菜在各种土壤中均可种植，以粘壤土和壤土较适宜，耕作层深10-12cm，适中性土壤（pH值为6.5-7.5）。
注意轮作，栽培前结合施基肥进行土壤犁翻耕耙。
   豆瓣菜主要用嫩茎繁殖。
如果用种子繁殖，需先育苗。
中国华南地区于8月播种，苗期保持湿润，9月苗高15-20cm后便可割取嫩茎移植，株行距3×10cm。
定植时须使种苗基部浅埋土中。
 豆瓣菜的生长周期很短，从定植到采收约需20-30天。
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主要品种：人参菜，蒲公英，荠菜，芝麻菜，面条菜，豆瓣菜，雪樱子，冬寒菜，菊花脑，救心菜种苗，紫背天葵种苗，*菜，降压菜柳蒿，鱼腥草种苗，三七种子，番杏种子，马齿苋种子等。
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