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潮汕砂锅粥培训加盟*潮汕砂锅粥培训 潮汕砂锅粥培训苏州万金小吃培训广东潮汕砂锅粥”技术培训不同的材料还有不同的功效,丰富的粥文化,粥知识,潮州砂锅粥,上下已有三千年历史了。
它的*特点是以海鲜风味见长,是粥中的一大分支。
清光绪年间,黄云鸽编写的《粥谱》中记载,粥的品种多达247个,食粥之风源远流长,历久不衰。
今天在蔚为大观的粥文化中,我们不得不提正在崛起的潮式砂锅粥。
潮汕砂锅粥哪里学苏州客源小吃培训*广东潮州砂锅粥培训“”潮州砂锅粥,表面上捧出来是一个或大或小的煲,但实质上细节处非常讲究。
首先是器材,煲要选砂锅;第二是制法,吃时要现点现煲(而广式其它粥通常是早早熬好粥底的),煲粥时要不断搅拌,以免米粘锅底。
第三是师傅,煲粥**难掌握的是火候和始终如一的*口味,所以一个粥店**难得的是煲粥师傅的手艺。
潮汕砂锅粥是*砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、*、鳖等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥**早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
目前逐渐风靡**各地,在各地大中城市攻城掠街。
是续川菜,湘菜过后新一轮餐饮投资热潮。
说广东人喜欢喝粥,这种习惯不知缘于何因,可能广东属亚热带地区,在闷热干燥的天气中,有一碗软滑香绵的粥下肚,的确是特别的惬意。
不过广东人那煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。
而熬粥用的米和各种配料的搭配,更是落足心思吃粥还是吃广东潮汕砂锅粥,其粥非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。
古人曰:穷人吃肉富人喝粥,吃粥潮汕砂锅粥更是及营养保健又尽情享受其中美味,在我国已有数千年的粥文化历史。
自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。
喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体,对于生活水平迅速提高,山珍海味食之无味的现代人来说,时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥,更是一大享受。
本中心的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的*工艺经过多年的开发和实践调整,**终形成一种操作简单,成本低廉,容易掌握,口味独特,鲜香无比,回味无穷的特色风味,真正做到了:投资小,*快,风险低,利润高,收益稳的效果。
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