设备选型主要依据   符合**有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前**重点鼓励发展的食品机械设备，重点选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备；禁止选择和采用当前**明令限制和淘汰的食品机械设备，重点禁止选择和采用违反**法律法规、生产方式落后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有*成熟技术替代、严重危及生产安全的设备；尽量选择和采用具有*标准的设备和定型产品，首先重点选择具有*、国外*标准和等效*的设备，其次再选择具有**标准、行业标准和企业标准的设备，设备的设计、制造、安装、检验等技术条件，**1好能受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束，以利于设备的使用性能和产品质量的有效发挥。
 而关于国产巧克力来说，其劣势关键体现在品牌数目少、口胃单一，巧克力机械选型不妥、配套配置不全，产物开辟力气单薄、产物更新换代慢等疑问，在全体上一直无法解脱质量口感不尽善尽美，只能在低端市场彷徨的为难处境。
国际现现在巧克力的开展状况我国劣势糖果巧克力生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的紧张阶段。
在剧烈的国际外市场竞争中，巧克力包装设备，我国巧克力生产企业要立于不败之地，在很大水平上就要做到产质量量更高，就得从生产配置*动手，增强生产技能和巧克力机械科技创新。
适应工艺技术要求，应同项目的生产能力相匹配，主要设备及辅助设备之间相互配套；满足工艺要求，保证产量与质量；与建设规模、产品方案相适应，满足现有技术条件下的使用要求和维护要求；与安全环保相适应，确保安全生产，尽量减少“三废”排放；根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响。
可靠性高：设备成熟度高。
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