去除蔬菜水分的设备，通常采用转筒式烘干机，经过巩义市高科机械厂对转筒式烘干机的改良，设备结构合理，操作简单可靠，防尘密封好，维修方便，更加适合烘干蔬菜。
 一、蔬菜烘干机工作原理 蔬菜由皮带输送机或斗式提升机送到料斗，然后经料斗的加料机通过加料管道进入加料端。
蔬菜烘干机设备加料管道的斜度要大于物料的自然倾角，以便物料顺利进入干燥器内。
干燥器圆筒是一个与水平线略成倾斜的旋转圆筒。
物料从较高一端加入，载热体由低端进入，与物料成逆流接触。
 蔬菜在蔬菜烘干设备筒体内向前移动过程中，直接或间接得到了载热体的给热，减少灰尘对物料的污染。
使蔬菜得以干燥，然后在出料端经皮带机或螺旋输送机送出。
在蔬菜烘干机筒体内壁上装有抄板，把蔬菜抄起来又撒下，使物料与气流的接触表面大，以提高干燥速率并促进物料前进。
载热体一般分为热空气、烟道气等。
载热体经干燥器以后，一般需要旋风收尘器将气体内所带物料捕集下来。
如需进一步减少尾气含尘量，还应经过袋式除尘器或湿法除尘器后再排放。
二、蔬菜烘干机的特点： 1、蔬菜烘干机加设中心X形扬料板，减少热空洞，延长物料停留时间，提高热交换效率，减少高温气体的流失。
 2、减缓蔬菜在高温带流速，并充分吸收热量，提高热交换率，并能够降低烘干机前端温度，避免烧坏筒体及挡料圈。
   巩义市高科机械厂精心设计制造的蔬菜烘干机,整合了国内*的机械加工技术,是一种*、可靠的*产品。
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