荷花以它的实用性走进了人们的劳动生活，同时，也凭借它艳丽的色彩，幽雅的风姿深入到人们的精神*。
中国**早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏，隰与荷花。
”“彼泽之陂，有蒲有荷”。
荷花作为观赏植物引种至园池栽植，**早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫（即现在的苏州灵岩山）为宠妃西施赏荷而修筑的“玩花池”。
春秋时期青铜工艺珍品“莲鹤方壶”（通高118厘米，故宫博物院管藏）则从美术方面，反映了荷花对时代精神所起的重要作用，这件工艺珍品取材于真实的自然界，荷花花纹概括形象，龙和螭跃跃欲动。
可见，荷花被神化的龙、螭及仙鹤一样，成为人们心目中崇高圣洁的象征。
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