到哪里，所到之处食客云集，营业时间可以24小时进行，怎么做烤面筋的生意，超高的回头率，不是一次吃、二次吃。
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朋友介绍朋友、同事介绍同事、保证让你数起数到手抽筋，我们不是任性是很任性，我们的店门口永远保持着长队的等候，我们到哪里哪里排长队，户部巷将永远成为街头的风景线，想象一下：美女烤面筋，美女带着来户部巷吃绝味烤面筋、美女在经营户部巷绝味烤面筋，这个2015户部巷注定红遍中国。
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不断研制开发新技术和设备，烤面筋的做法，可以为加盟后的客户免费提供新的技术支持。
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看着烤炉上那一根根弹簧状的面筋，你是不是感觉很神奇？你是不是也很想亲手尝试一下如何一团形状普通的面筋变成如此Q弹的烤面筋串？人说“计多不压身”，好学的你赶紧跟着妈网百科一起学学这门神奇的技能吧！1、和面。
在面粉里加少许盐，和面时一点一点地加水，揉出的面软硬适中，并且把面团*揉光滑以后再用保鲜膜包着，放置1小时醒面。
2、洗面筋。
在一个大容器里加适量水，把面团放进去搓揉，把洗出来的面粉水用滤网隔渣，倒到另一个容器里；然后继续加水搓揉，如此反复几次，直到水由浊变清，并把洗出来的面粉水都过滤倒在一起。
洗完剩下的那团面筋加点泡打粉抓均匀（不放发粉也行）。
3、定型。
将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上，压成面饼，用刀切成25克左右的条。
用手再把面筋条拉长，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋，并往筷子身上缠绕，烤面筋秘制烧烤粉配方，此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。
4、煮面筋。
准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。
煮15分钟至面筋成熟且有弹性。
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超前餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：郑州市火车站南下街美博城2楼朱经理18137855271，联系人：朱经理。
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