米线剪粉机米水比例是多少 自动米粉机米水比例是多少？按米粉计算大体上是1斤米粉0.6斤水，即1:06的比列，按实践经验，和料的标准是：在和料容器内加入米粉，然后加入水，搅拌均匀后，用手捞起淀粉拉起一尺高度不断流，如若断流即和料太稀，需加米粉，否则出条后断条，粘连性大。
如若一捞一块，抓不起粉条，即和料太稠，需加水，否则出条后一边快，一边慢，出条不匀，也不整齐，甚至出不来条，米粉在里面熟化过度，造成机内热气喷出，堵塞粉板，造成出粉困难。
因此，和料也是生产米粉（粉丝）中的关键。
料和不好，会造成很多麻烦。
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