产品参数品牌：其他加工定制：是可生产产品类型：面条包子饺子其他适用范围：面包房设备西餐店设备中餐店设备冷冻食品厂设备休闲食品厂设备型号：ZKHM-50功率：7kw生产速度：6-8分钟/次外形尺寸：1300*900*1100营销：新品产量：50KG/次规格：ZKHM-50机器重量：550KG产品特点诸城市泰富机械有限公司生产的真空和面机，主要用于搅拌各类*面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
产品介绍:真空和面机是我厂根据面粉的特性研制开发的和面机，生产拨棍式、板式的浆叶形式。
适用于各种面制品的加工，真空和面就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒（蛋白质分子和淀粉分子）在负压状态下搅拌，能快速均匀地吸透水分，促进面团的蛋白质网络结构充分转化。
充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。
避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。
板式浆叶真空是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
真空和面机操作方便，自动化程度高，采用人机界面、PLC控制,将生产工艺程序输入本机，机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。
整机采用*不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用*不锈钢材料，符合*食品卫生标准要求。
本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
*采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
*和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。
面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
*吃水率**高或者**低,真空和面机可在吃水率20%～55%时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
真空和面机有杠式、拨棍式、板式三种类型。
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主营产品：真空和面机、真空拌馅机、绞肉机、切菜机、油炸机、烟熏炉、丸子机、清洗机、滚揉机、饺子机、饺子皮机、饺子机、饺子皮机等各类食品加工设备。
欢迎访问：山东泰富机械有限公司，主要生产：油炸设备、清洗设备、肉类设备、面食设备、包装设备等各类食品加工设备及生产线。
产品实拍诸城市泰富机械有限公司公司简介--手机网站诸城市泰富机械有限公司联系人：邵经理手机：19963085701  QQ：2230215505网站：标签：真空和面厂家直销面制品加50KG 真空和面机厂家直销面制品加工设备50KG 潍坊市真空和面机 潍坊市真空和面机厂家山东潍坊市[真空和面机 面制品加工设备 50KG] 潍坊市真空和面机厂家真空和面机面制品加工设备厂家直销