用途：适用于将根茎类蔬菜如马铃薯、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、 茄子以及叶菜类蔬菜、芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜 等蔬果类切成丁、片、丝条状。
适合工厂、学校饭堂、食品厂，连锁餐厅等使用。

特点：

1. 外观：整体机身材质为SUS304不锈钢制造，结构紧凑，外形美观，整机可以喷水清洗，卫生、耐用，变频调速简单直接。
   
2. 刀具部分：采用日本SUS420J2材料制成，增加刀片使用寿命。
   
3. 电器部分：采用台湾东元接触器、过电流保护器、变频器、变频器带过滤器，抗干扰，能力强，使用更稳定。
   
4. 控制单元：控制回路，采用24V安全电压，保障使用人员安全。
   
5. 安全防护：安全保护罩及安全保护感应开关，门打开立即断电，停止工作。
   违规操作自动停机，严格按照CE标准和JS安全卫生要求设计，实现以人为本，安全操作。