性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。
有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。
溶于*和热的油脂。
不溶于水，能分散于温水中。
硬脂酰乳酸钠属于离子型乳化剂，HLB值在8−9；简称SSL；分子式C24H43NaO6易溶于油脂酒精等有机溶剂；能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）及增补中规定：可应用于面包，糕点，饼干，发酵米面制品，肉灌肠类，水油状脂肪乳化制品，植脂末，含乳饮料，蛋白饮料，风味饮料、茶、咖啡产品中。
用途:乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。
含量：99.8%                                                                                                                                公司总投资3100万余元，现已有2.3亿固定资产。
公司投资规模大，设备*，技术精良，是国内为数不多的大型化工生产企业之一，公司汇集了化工界*的技术、质检、管理人才，产品销售供不应求，前景广阔，经济效益和社会效益显著。
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