该设备运用“常识操作系统”良好的设计思想，进行系统程序开发设计，界面友好，触摸屏感触输入。
  适用于炒、**、熘、炝，炸、烩、焖、炖，煸、煮、熬、烧等多种烹调工艺，及90%上的烹调原料。
  可自动运行，也可手动操作，还可自行输入工艺，满足不同用户的特殊炒制需求。
广泛的型号体量，满足不同客户的产量需求。
炉体余热收集利用更节能环保。
开放式整体设计，清洁更方便。
、连接燃气管道。
开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。
环保：无明火，无废气，*设计（45分贝以下），优化展示环境；  美观：火锅底料炒锅采用全不锈钢精工细致人性化设计，经久耐用，易清洗；旋钮开关，操作方便；  可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备 采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动组合行星搅拌炒锅，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。
蒸汽加热   该系列产品属于一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。
具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
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