餐具清洗厂购买洗碗机流水线看清洗方式。
洗碗机应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能好。
切不可选用需初洗与浸泡，以及需大量使用化学洗涤剂的。
看应用场合。
用户购买洗碗机时应考虑：后厨的面积。
洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，一次性餐具套装，不需改动房屋结构。
餐具的数量。
根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
餐具的种类。
看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。
等等。
餐具的材质。
不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。
即要看洗碗机流水线，广西餐具套装，有没有该餐具的清洗功能。
 消毒餐具应该如何检查呢？消毒餐具是否合格需要检查一下才知道，一般经过消毒的餐具肉眼可能无法观察出来是不是合格的讲一些检查消毒餐具是不是合格的方法，西餐餐具套装，一起来了解一下吧：1、在消毒物品相邻部位划出2个10cm2范围，消毒前后别以无菌棉签采样，接种后培养24～48小时观察结果。
2、消毒前后各取0.2ml*的稀释液接种肉汤管，37℃培养24小时后再取样转种相应的培养基，快餐餐具套装，24～48小时后观察结果。
3、空气消毒效果检查一般用自然沉降法。
消毒前后在消毒的空间不同平面和位置。
放置4～5个平面，暴露5～30分钟后盖好，培育24～48小时观察结果。
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