隔油装置外形美观，内部构造简单但是却包含严谨的科学原理。
隔油装置选用不锈钢材质，从外形来看，棱角分明且有光泽，给用户一种坚固耐用的金属美。
在内部构造上，装有隔渣池、隔板等物件，实现油水分离。
隔油装置有三个开口，分别为进水口、出水口、排油口，其高度、大小有严格要求。
进水口为污水进入的开口，可将其与排污设备相连接。
隔油装置的面世，无疑改变了我国环境保护的方式和手段，令我国环保事业焕然一新。
这种设备结构简单，但是包含了很多要素，例如设备的材质、大小，以及开口的大小、高度，都是决定隔油装置能否正常工作的重要因素。
隔油装置采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、体积小、油水分离速度快、分离精度高、安装使用简便，安装方式及注意问题：可地面安装，可半地下安装，也可全地下安装，根据现场实际情况确定。
接通进、出水管道即可使用，如现场环境条件允建议进出排水口均增设阀门控制进出水便于操作使用。
隔油装置可广泛用于饭店宾馆、酒店厨房、单位食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理。
隔油装置为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入隔油装置，油脂再次分离上浮表层。
合理的开口、高度，合理的体积、材料使得隔油装置保持了的分离效果。
所以说，隔油装置是一台包含着设计者和制造者的无限心血的设备，看似结构简单，实则包含了很多技术及原理。
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