屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业之一，生猪屠宰污水处理设备，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国大有机污染源之一。
据调查，屠宰废水的排放量约占**工业废水排放量的6%[1]，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。
屠宰废水呈红褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和内脏杂物。
CODCr、BOD5、氨氮、SS等指标均较高，如CODCr600~6000mg/l、BOD5300~3000mg/l、SS400~2700mg/l。
BOD5/COD≥0.5，可生化性优良。
屠宰废水受其生产过程的影响明显，其水质水量波动范围较大。
我国从20世纪50年开始考虑屠宰废水的处理，屠宰污水处理设备，由于种种原因，直到70年代国内屠宰废水处理仍为一级处理，屠宰厂污水处理设备，80年代以后，新的处理工艺和技术逐渐被开发并得以应用，屠宰废水的处理程度不断提高。
屠宰污水处理的工艺很多，自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用，各种工艺均有其优点和局限性，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择较佳的处理工艺，并注意不同工艺的组合使用。
例如主体构筑物可采用厌氧、好氧处理，再辅以自然生态处理，这样既能保证出水水质，又相对节省能源，肉类加工屠宰污水处理设备，降低运行费用。
我国目前屠宰污水的处理多以小水量污水处理站为主，在目前环保投资较少的情况下，屠宰污水处理构筑物应朝着节能、集约化、规模化、易于管理的方向发展以降低处理费用。
同时*应加强对各屠宰场污水处理站的监督与管理，保证已建污水处理站的正常运行。
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