东北黑猪：又称荷包蛋，。
身体矮小结实，体毛浓密、乌黑、绽亮，眼睛硕大有神，反应灵敏我外部特征。
是我国珍惜保种品种，目前只有黑龙江有种猪场。
此黑猪性格野蛮、好斗，喜欢粗食野草、树根、草籽等食物。
无论寒冬酷暑常年生存在室外，尤其喜欢暴雪天气，是他们生产仔猪**季节，产仔在雪堆旁向来不用人工助产，那样他们会吃到自己孩子，猪子生下来就很健壮充满野性、好斗。
它们经过365天平均体重90kg,肉质结实耐嚼，香雾扑鼻，瘦中带肥，肌肉脂肪纹理清晰可见。
一家煮肉香飘十家，有二、三十年代的猪肉香味˜≈˜