加工定制是种类豆腐卷，素鸡品牌祥弘型号XH-200产品用途做豆腐卷，素鸡适用范围西餐店设备,休闲食品厂设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,中餐店设备电压220/380（V）功率5.5（kw）外形尺寸1000*450*600（mm）净重100（kg）包装缠绕膜售后服务*规格XH-200素鸡机器介绍：素鸡机器代替了人工繁锁的工作，直接把千张或者干豆腐或者豆腐皮（整的或者碎的都行）放进机器，接着成品就出来了，原理和火腿肠差不多，只是原料不同而已。
也无需上锅煮，也不需要布，出来就是成品。
素鸡机器操作简单方便，一般生产豆腐皮的客户都会多多少少的生产一些素鸡，一直都是人工做为主，但是现在人工的费用工钱太贵了，去掉了大部分的利润，一直以来都是希望能有一种机器代替人工操作，现在这个素鸡机器正是客户需要的。
全自动素鸡机器制作工艺：素鸡是大豆经过深加工制作含有丰富的蛋白质等营养物质，营养价值高。
是深受城乡人民喜爱的营养食品。
常食豆制品可使人的面部变得白嫩，素鸡豆腐卷机器，具有较高的营养价值。
想要做出品质好的素鸡产品：首先是看豆子的蛋白质含量的多少，蛋白质多的黄豆出产的产品效率高：素鸡成品外观块形整齐，呈茶色，鲜美可口，有五香味。
   二是要看素鸡制作时的用水，如果是水的品质好，则做出的产品口感好。
以PH值中型的地下水为佳。
   三是：要看素鸡成型是凝固剂的品质，用法与用量以及制作过程中技术环节是都到位。
1.利用豆腐皮煮制素鸡（1）原料配方豆腐皮（2mm厚）100千克，酱油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，碱0.2千克（2）工艺流程备料--切干--卷卷以及绑卷--切卷--成品（3）操作要点1.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成长15厘米，宽约10厘米的长方片，做心。
2.浸泡“把配料要成酱汁。
配料中的碱器粘性，碱大的成品要发黑，芽充分溶解，否则碱多的那部分发黑，有臭鸡蛋味，煮想干汤里蘸一下；把心放在调好的酱汁中泡3-5分钟，随卷随泡，酱色发淡时，继续兑料。
3.卷卷以及绑卷：用皮卷心。
鄄城圆轴形，长12-13厘米，用布包好，再用绳子捆好，4.煮卷：用酱油，盐，作料熬汤，汤色不要太浓。
5切卷：把住过的豆腐卷街区包布，并将其切成长4厘米的斜块。
咨询热线：15376370855标签：素鸡机价豆腐卷机豆腐卷机 素鸡机价格豆腐卷机价格豆腐卷机哪家好 枣庄市素鸡豆腐卷机大型千张卷机 枣庄市素鸡豆腐卷机大型千张卷机厂家山东枣庄市[素鸡机价格 豆腐卷机价格 豆腐卷机哪家好] 枣庄市素鸡豆腐卷机大型千张卷机厂家供应豆制品加工设备烤鸭烤鸡烟熏炉价格实验型烟熏炉