随着红酒文化的普及与人们生活水平的提高，愈来愈多的人有能力买枝葡萄酒慢慢享受，但是好多人只是识饮，却不知道储存葡萄酒的窍妙，以为将酒放在阴凉处就算数，储存不当可是会令酒质变差的哦，葡萄酒愈放愈香醇，一个好的不锈钢恒温酒柜就能让你的美酒越放越香醇。
很多人都会问，不锈钢恒温酒柜为何能存放酒，恒温酒柜有些什么功能呢当放置在合适的环境下，葡萄酒内的糖、酸及其化合物丹宁会产生化学反应，令存酒的味道及色泽均得以提升。
不锈钢恒温酒柜的性能直接影响存酒品质，要令存酒的品质维持不变，甚至愈放愈靓的话，就要特别留意酒柜在温度、湿度、通风、*及防震这5大方面的用途。
温度控制不同种类的酒，其储存的温度均有所不同，例如白酒或香槟需要储放于5至8度下，而红酒则存于10至15度下。
因此，在多于一种酒需储存的情况下，便应该选择至少拥有2个独立温区的酒柜。
湿度调控如果环境太乾燥，酒塞会因而**开，其碎屑有机会掉落于酒中，影响存酒的味道。
酒柜内的湿度应该保持在70%至75%之间，确保酒塞不会**开外，同时让存酒可以透气，对其陈化过程有正面影响。
通风设施通风的重要性是确保酒柜内整体温度统一，不会出现上下层温度不一的情况。
坊间有酒柜为改善通风问题，加装活性碳通风系统过滤柜内的空气。
而酒柜不应存放其他食品，以免影响存酒的味道。
*千万不能够将酒放在阳光照射到的地方。
因为紫外线对存酒有影响，在选购酒柜时，家庭不锈钢酒柜，密闭且不透光的柜门设计是理想的。
但如果选以玻璃柜门的话，选能过滤紫外线的柜门。
而酒亦适合放于木箱内再放入酒柜中作储存。
防震程度震动会加快存酒的陈化过程，令酒质变差。
因此，酒柜够不够安静至为重要!一个*的制冷系统是基本的要求。
另外，酒柜的用料亦是选购时需考虑的因素，不锈钢酒柜装饰工程，如果酒柜的用料过轻，在制冷的过程中有机会令酒柜摇晃，存酒长期处于震动的环境下，会影响酒的质素。
避免将不锈钢恒温酒柜放在阳光直接照射到的地方，以免长年累月的日照会影响酒柜内的温度。
酒柜无需要时常清洁，一般建议只需在送货后用湿布轻抹一次即可。
如果不小心于酒柜内倒泻酒，清洁工具是清水和抹布。
恒温酒柜怎么样一开始我们就有讲到红酒所需的储藏环境是相当苛刻的，而使用恒温酒柜，可以除了可以达到以上条件，淮安不锈钢酒柜，还具有无噪音(只有小小的30分贝)、无污染(没有氟*碳，避免污染)、低耗能(采用半导体热电技术，利用温差制冷，无需压缩机)，这几点都是和我们现在提倡的节能减排很步调一致的。
恒温酒柜特点1、无噪音：无压缩机运行确保一个安静的环境(只有30分贝)。
2、无振动：无压缩机运行确保无振动，更方便保管保存红酒。
3、无污染：无压缩机运行确保无氟*碳，避免污染。
4、低耗能：半导体热电技术，利用温差实现制冷，无需压缩机工作。
平常清洁酒柜应该怎么做1.不论是已经在使用或是有意向使用恒温酒柜的朋友，都应该在酒柜的日常清洁上多家注重，中控玻璃不锈钢酒柜，每半年清洁1~2次酒柜，清洁前记得先切断电源;用软毛巾蘸温水轻轻地擦洗酒柜表面，难洗的污渍可以用洗洁精水擦拭，千万不要用洗衣粉、碱性洗涤剂清洗，刷子也不建议使用，以免损坏酒柜外的涂复层和酒柜内的塑料零件。
2.酒柜内的污渍清理起来比较头疼，主要是怕伤及部件，如果是可以轻松拆卸下来的部件，拆下用清水会方便很多，希望之后用干布擦干水分。
3.清洁完后，再用干的毛巾整体过一遍酒柜，确保电源没有沾到水在再插好，通电后应检查酒柜的温度控制器有没有设定在正确值，等待十分钟后，再把酒放进酒柜。
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