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品质特点编辑柘椒一号(散生*头)是从日本枥木*头自然变异中选出的一个新品系,属无限分枝类型,椒果朝天散生。
主茎及侧枝二叉分枝,个别三叉分枝,三叉分枝后可二叉分枝。
株型高大,但较紧凑,株高80~100厘米。
开展度30~40厘米。
株型自我调节能力强,适宜密度范围较大,每亩可定植1~2万株。
柘椒一号(散生*头)椒果比日本三樱椒短粗,一般果长4.5厘米左右,果粗(果肩横径)1.2厘米左右,因椒尖钝圆似*头,俗称“*头”。
椒果属细指形。
嫩熟果为青色,老熟果为深红色。
果皮厚,椒籽多,辣度高,香味浓。
单果干重0.6克左右。
去籽椒果辣椒素含量1%左右,红色素含量3.5%左右,可用来提取红色素、辣椒素、辣椒碱。
也适宜作辛辣调料用。
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