肉类斩拌机，蔬菜斩拌机，肉馅斩拌机，海产品斩拌设备一、概述：该机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有*节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计**为合理。
设备的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到**jia的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
根据不同用户的需要，我公司的斩拌设备系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。
操作简便、安全可靠。
二、设备用途：本机是肉制品生产工艺中的关键设备，鸿昌高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。
可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
三、分类：鸿昌斩拌设备分为高速斩拌与变频斩拌两种。
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