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性质：白色至微黄色粉末，几乎无臭。
1%水悬液加热至54℃-78℃，在冷却至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54℃-78℃，仍可溶，此时为热可逆性凝胶。
如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)，亦不溶，是为热不可逆性。
2%水悬浮液加热至90度，凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此，该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强。
在PH值在2-10之间，均可形成凝胶，且强度不变。
因属中性多糖类，对光，热，空气均稳定。
不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、*。
用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂标签：  宁波市凝结多糖 宁波市凝结多糖厂家浙江宁波市宁波市凝结多糖厂家供应批发凝结多糖固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂