菠萝酯中文名：菠萝酯，*丙酸烯丙酯。
英文名：Pineappleester，Cyclohexanepropanoicacid,[1]2-propenylester，Allylcyclohexanepropionate。
分子式：C12H20O2。
分子量：196.29。
CAS:2705-87-5。
FEMA：2026。
外观：无色至浅黄色透明液体。
香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
折光率(20℃)：1.457-1.464。
比重(25/25℃)：0.945-0.950。
闪点：>100°C。
用途：1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。
日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。
按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。
2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。
在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.7mg/kg；软饮料中3.7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg 武汉远成共创科技有限公司，主营香精香料，化工，食品添加剂， 五味子提取物、侧柏叶提取物、啤酒酵母、肉桂酸甲酯、肉桂酸*、对甲 氧基肉桂酸、氢化肉桂酸、米诺（nuo)地尔等，肉桂系列产品。
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