冷藏工作台是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。
箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
冷藏工作台冷气强制循环式：又称间冷式（风冷式）或无霜冰箱。
冷藏工作台内有一个小风扇强制箱内空气流动，因此箱内温度均匀，冷却速度快，使用方便。
但因具有除霜系统，耗电量稍大，制造相对复杂。
冷气自然对流式：又称直冷式或有霜电冰箱。
其冷冻室直接由蒸发器围成，或者冷冻室内有一个蒸发器，另外冷藏室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接吸取热量而进行降温。
此类冰箱结构相对简单，耗电量小，但是温度无效性稍差，使用相对不方便。
冷气强制循环和自然对流并用式：此类形式的电冰箱新产品较多采用，主要是同时兼顾风、直冷的优点。
冷藏工作台至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。
但该类型冷藏工作台可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。
冷冻工作台：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。
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