板式换热器食品级板式换热器可折式板式换热器板式换热器的技术优势和特点：*传热系数高：传热板片上的特殊波纹设计，可使流体在**低的流速下产生强烈的湍流，湍流的自净效应又可防止污垢的产生，使得板式换热器的传热系数为管壳式换热器的3-5倍。
*经济性：相同换热量的前提下，与管壳式比较：投资少、运行费用低、维修费用低。
*可调整性：只需增加和减少板片即可满足工艺过程改变的需求。
*结构紧凑：在相同换热量的前提下，占用空间仅为管壳式的1／2一l／3*易于洁洗维修换热器设计选型：(1)冷、热介质的物性参数，如酸碱度、氯根含量、粘度、密度、导热系数、比热等。
(2)冷、热介质的进出口温度。
(3)冷、热介质的流量或其中一种的流量。
(4)冷、热介质压力损失要求。
(5)板式换热器固有特性，如板片材料、密封胶垫材料等。
在波纹板片的密封槽上装有密封垫片，密封垫片设计成双道密封结构，并且有信号孔。
当介质如从第一道密封泄露时，可从信号孑L泄出设备之外，便能及早发现问题加以解决，不会造成两种介质的混合。
密封垫片可根据不同的流体和操作温度选用不同的胶种。
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