冬天，鲤鱼进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。
春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，受精卵在3~4天后孵化。
鲤生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。
长度平均35公分（14吋）左右，但*可超过100公分（40吋），重22公斤（49磅）以上。
鲤常被养殖，以供食用，特别在欧、亚二洲，每亩水域能生产出大量的鱼。
鲤的两个养殖品种——镜鲤（mirrorcarp，具少数大鳞）和革鲤（leathercarp，几乎无鳞），是家养的变种。
黑鲫（Carassiuscarassius）是鲤的一个无须的欧洲近缘种。
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