鲤鱼为鲤形目、鲤科、鲤属的一种经济鱼类，在**各地均有分布，是我国**重要的养殖鱼种之一，常见品种有鳞鲤、镜鲤、红鲤、荷包鲤等地方品种及丰鲤、颖鲤、建鲤、全雌鲤等优良品种。
 ⅰ 生物学特性 一、形态特征 鱼体呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部浅白或淡灰，侧线下方及近尾柄处金黄色（体色也依品种而异，有金黄色、桔红色、粉红色等）。
口端位，马蹄形，触须2对，颌须约为吻须的2倍长。
鳞片较大。
个体较大，常见的有0.5～2.5kg，*可达15kg以上。
 二、食性与生长 鲤鱼为杂食性底层鱼类，体长3厘米以下的鱼苗主要吃食轮虫和小型枝角类，3厘米以上主食枝角类、桡角类、摇纹幼虫和其它昆虫幼虫，体长20厘米以上就以摇纹虫和纤毛类为主要食物，一龄以上则以底栖物如昆虫螺蚬以及水生维束植物碎片为食，其它如藻类同样常在肠中发现。
因食性杂、食物广，生活条件要求不高，生长快，一般二龄可达商品规格，若用配合饲料饲养，一龄便可达商品规格。
 三、生活习性 鲤鱼喜居水体下层，**适生长水温25-32℃，高于32℃或低于15℃生长明显减缓，低于10℃停食。
适宜的溶氧量为4.5mg/l以上，低于2mg/l则少吃，1mg/l就停食并浮头。
 四、繁殖特性 一般二龄性成熟，有些个体一龄亦可成熟。
产卵季节随地区而异，3-8月均可产卵（以4-6月为盛产期），为分批产卵型。
产卵场多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵粘性很强，产完后即牢固粘附在水草上，怀卵量因年龄和个体大小而异，15-80万粒不等，卵子产出后，在15-20℃水温下经4-6天即可孵化出苗。
 ⅱ繁殖  一、亲鲤选择与饲养  1选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。
雌鱼至少2冬龄，体重1.5kg，雄鱼2冬龄1kg以上为好，初次性成熟和衰老期的鲤鱼，其怀卵量和卵的品质均较差，故不宜作亲鱼。
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