产品参数产品特点菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。
适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。
一年四季均可播种，现各地均有引种栽培。
菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。
每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。
胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
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