赣云牌32型不锈钢绞肉机是一款用于鲜肉绞肉设备，可以于牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、鱼肉等肉制品加工，机器采用不锈钢材料生产制造，防绞手盖子贴心设计防止绞肉时伤到手指放料托盘包边设计防水开关人性化设计 人体工程学把手方便搬运配有万向轮，装配有纯铜线电机。
机器每小时可加工100公斤左右肉制品。
配有6毫米8毫米孔板各一个。
 加工原理和简单介绍该机器工作主要通过绞龙将原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。
这样，料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉糜不断被排出机外。
该机使用范围广泛，能将块状原料肉按工艺要求切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，满足不同肉制品需要。
注意事项因为机器可使用三相电和两相电两种供电模式，在使用三相电时，一定要先把绞肉机里的麻花绞龙、十字刀、出肉孔板全部拿出，试好机器正确转向（电机转向是顺时针），再把麻花绞龙、十字刀、出肉孔板装好。
避免造成麻花绞龙或者其他部件的断裂。
1、使用前检查线路是否正常，电动机接线为顺时针接线法（出厂已接好），进料口内是否有硬物，然后开机试机；2、判断绞肉内是否有骨头。
如有，需去骨后放入下料斗内；3、如需更换十字刀或圆刀，可拧开绞肉出孔旋转盖，即可进行配件的更换；4、绞肉过程中需要暂停绞肉，可关闭电源开关；5、绞肉完毕需及时清洗机器，清洗机器时可将绞龙、绞肉模具拆卸下来清洗，清洗时注意不要将水溅到电动机上，以免烧坏电机。
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