酒瓶椰子酒瓶椰子，单干，树干短，肥似酒瓶，高可达3米以上，*茎粗38－60厘米。
羽状复叶，小叶披针形，40－60对，叶鞘圆筒形。
小苗时叶柄及叶而均带淡红褐色。
由于其干茎膨大奇特，叶形株姿别致优美。
茎干短矮圆肥似酒瓶，高1～2．5米。
羽状复叶，叶数较少，常不超过5片；小叶线状披针形，淡绿色。
肉穗花序多分枝，油绿色。
浆果椭圆，熟时黑褐色。
花期8月，果期为翌年3～4月。
常见栽培的近缘物种还有棍棒椰子（H.verschaffeltii），干高5～9米，中部稍膨大，状似棍棒，羽状复叶，小叶剑形，浆果长椭圆形。
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