目前，高血压、心脏病、动脉粥样硬化等心血管疾病已成为威胁人类健康的一大顽症。
*上许多研究小组的科研成果表明，食用核桃仁具有*压、*脂、预防和*慢性心管疾病的作用。
罗马Linda大学的研究小组在1993年研究了食用核桃对健康男子血脂水平和血压的响，结果表明:在日常饮食中用核桃仁来代替部分饱和脂肪酸，8周以后，冷冻食品，测试者血液中的LDL(低密度脂蛋白)一胆固醇(对人体有害)下降了16%，总胆固醇含量下降了12%，西安冷冻食品品牌，具有明显的降脂、降压作用f21。
该研究小组在2000年4月又进行了进一步的研究，冷冻食品烧烤油炸，以49名患有高胆固醇的男女志愿者为研究对象，用核桃仁来代替部分单不饱和脂肪酸对血脂水平的影响。
四招教你挑Q弹牙牛肉丸：1、看“内在”首先从说明中看清肉的含量。
2、看“颜值”还有可从颜色上辨别，西安冷冻食品出口代理，牛肉含量较多的肉丸呈灰白色，而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色。
一些猪肉丸因为加了增白剂，其白色会很“抢眼”，而颜色过于鲜艳的则有可能加了色素。
3、看“手感”好肉丸弹性十足，手捏后反弹原位速度很快；质量差的肉丸手捏后反弹比较缓慢。
4、闻“味道”质量差的肉丸有尿臊味、鸡精味、*味等。
购买后尽量尽快食用，因为一般家庭冰箱达不到速冻食品保质的恒温要求，解冻后也不宜再次存放。
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