直到**近十来年，布袋馍成型步骤，随着麻辣烫、油炸串串香的出现，布袋馍又开始出现在了民权县的街头巷尾。
在传统的各种蔬菜的基础上，再加入像鸡肉串、火腿肠、鱼豆腐等各种加工食品，布袋馍已变成一种美味可口、时尚便捷的街边小吃。
民权周边的商丘、菏泽、开封、郑州等各地也开始出现了它的身影。
布袋馍作为一种传统而又年轻的地方特色小吃，正在不断地展现出它新的活力。
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由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。
一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上鏊烙，加工布袋馍机器技术，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。
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