餐盘清洗机的性能主要有以下几个特点1、餐盘清洗机大部分才有不锈钢304机身、运输网带也是鹰爪式勾带让托盘非常稳定清洗。
严格按照食品卫生标准来实行规格。
运送平稳使用寿命长。
餐盘清洗机输送部分的自动机头是通过智能面板可以进行调节加速和减速。
通过智能模式可以让机器根据用户不同需求和不同的种类托盘对清洗长短调整，用户会有一个非常良好的用户体验。
3、餐盘清洗机分四个阶段来进行清洗处理。
双高压喷头进行水洗护理，干净又快捷。
而且附带的节能模式还能大大节约用水量，减少耗费。
每段都配置双层过滤装置，就算托盘有大量残渣也能清洗干净。
另外洗碗机还配有自动化提醒功能，如果出现问题会自动停止运行，防止水泵损坏。
4、餐盘清洗机在运输过程中，可以把托盘放置于鹰爪勾链轨道进行清洗，也可以自主自动放清洗剂进行清洗，清洗过程中，初步会进行去渣清洗，第二步会进行热水高压喷洗，第三步进行清水循环喷淋，第四步消毒水喷洗。
四步曲清洗都是独立清洗，而且他们还是紧密配合。
而外置的循环水箱可以让过滤网也很方面换洗。
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