铁板鱿鱼课程内容1：酱料制作*步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2：处理鱿鱼第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。
这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3：腌制鱿鱼第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。
这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4：穿制鱿鱼第四步，主要系统学习如何穿串子。
这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5：炸制鱿鱼第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。
这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
关于教学1.上课以实操为主，小班教学，上课是人手一套工具，老师手把手教学。
2.学校课程丰富，除学习本课程外，学员可以选修其他课程。
3.上课设备*，每年更新一批设备，保证教学与市场同步。
合肥徽湘情缘美食培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任，“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。
本校具有的齐全的小吃培训课程与特色美食技术培训,适合各地的美食学习者学习交流。
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