夏日假期，唯有美食美景不能辜负。
作为一个吃肉强国，我们的一大传统就是户外烧烤。
许多公园都提供免费的BBQ设施，但是源古户外烧烤分分钟不是梦。
如此好的天气，约上三五好友或者家人，在源古烧烤进行烧烤BBQ。
大口吃肉，大口喝可乐，享受夏日阳光，1060 自助餐，促进交流促进感情。
烧烤好去处烤全羊是内蒙古美食的经典代表。
七八年前，福州自助餐，凭着对百度照片的理解，我硬是在同事们面前吹出了烤全羊的美味：去农村杀一只肥嫩的绵羊，用铁棍穿了，架在过火上烤制。
每20分钟往羊身上刷一次调料汁，关于自助餐，待羊表皮烤的焦黄时，用小刀划开表皮入味，多次重复后（大概三小时），一道色香味俱佳的烤全羊就做好了。
用小刀割一块放嘴里，360自助餐团购，轻轻一咬，香脆的表皮和皮下鲜嫩的羊肉混杂在一块，吃起来酥脆香嫩，肥而不腻，品尝过这种烤全羊，齿间久久留香，终生难忘。
餐会菜肴装盆，既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。
譬如，装盆要像形，有一定的图形，有完整的外观，给人以美感，但餐会自由取食的特点，又要求在装盆时必须给取食提供方便，便于快捷取食，利于客人不要把菜肴弄得支离破碎且又手忙脚乱，使后到的客人不会产生厌恶感。
装盆的点缀，无论中菜、西菜，一般都以素菜作为烘托，不要喧宾夺主，要突出主菜本身，点缀的素菜，又要在品种和形式上多有变化，不要都是萝卜花、香菜叶、黄瓜环，千篇一律。
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