1.转换水流方向:温度均匀、无死角*锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了*锅内从升温、*、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了**理想的*效果。
2.升温速度快，*时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行*锅*，从而缩短了*时间。
*过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
3.*精度高本机采用国际*进的技术及*进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式*，在工作过程中，对锅内温度压力、*时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内*度在0.3度左右。
确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
4.电脑全自动控制系统·采用*上*进的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970触摸屏。
·升温采用自动调节的温度调节阀。
·温度压力显示采用电子变送器。
·可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。
·所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
·完全采用电脑自动化程序，无需人工操作。
5.*锅可设定单一式多个阶段*根据用户不同产品设定多个升温*阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰*，使产品所受的热量降到*，使每种产品都在合理的条件下进行*。
6.测量F值的功能根据不同的用户要求，分别在*锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有*数据，包括*条件，F值时间--温度曲线，时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理。
7.存储*公式根据不同的产品设定储存几百个*公式。
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