板栗真空包装机采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，板栗真空包装机即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
  板栗真空包装机包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。
板栗真空包装机具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便等优点。
  板栗真空包装机机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质,板栗真空包装机原理也比较简单，因板栗霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而板栗真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，板栗真空包装机为全不锈钢设计，进口控制电器。
  真空包装机常被广泛用于食品深加工行业，因为经过真空包装以后，食品能够*，从而达到长期保存的目的。
因此真空包装机的封口是关键，以下根据卓力包装机械售后服务工程师的经验给予总结：一、真空包装机袋不能封口，存在的可能原因如下：1、真空包装机控制面板热封开关未选择，或者加热电源未打开。
2.、包装机加热元件损坏，或者加热元件电源连接处断开。
3、面板设置出问题，加热时间设定为0。
4、控制组件出问题，加热时间继电器损坏。
5、电池阀故障：封口电磁阀未动作，气囊未鼓起（或气囊损坏)二、包装袋封口纹络不均匀，封口线内有气泡，封口不牢固，可能存在的原因如下：1、滚动真空包装机，真空室封口胶条处不够清洁，有脏东西或其它异物。
2、设置的加热时间或温度过低，不能很好的密封。
3、真空机的气囊鼓起力度不够，导致封口线压不紧。
4、控制面版设置的冷却时间不够，导致封口线萎缩，有气泡。
5、加热胶条损毁，表面不够平整。
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