花生蛋*是指精选优zhi花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭jun得到的产物。
花生蛋*是精选国内优zhi出口级花生米为原料，运用低温制取花生蛋*及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。
其完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，营养价值可与动物蛋白相比拟，富含大量的人体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，有效利用率达98%，且易为人体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子,是低糖、低脂肪、不含胆固醇、高营养的天ran营养品。
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