唐朝大诗人李白在《白胡桃》中写道：“红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。
疑是老僧休念诵，腕前推下水晶珠”，说明胡桃木在唐代就广泛分布于我国东部地区，目前市场上论胡桃木还是以黄金胡桃木和南美的胡桃木价值更胜一筹。
胡桃木与黑胡桃一脉相承，除颜色较浅外，其工业用途与黑胡桃相同，主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、*细木工产品、门、地板和拼板等。
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