商品名：古越龙山青瓷八年花雕王商品编号：hj016【价格】：￥0.0000【规格】：1*6【净含量】：500ml【酒精度】：15%【所属分类】：古越龙山花雕专区商品简介陈年佳酿配以清淡晶莹的龙泉青瓷稳重中透着厚重的历史感绍兴黄酒*的品质，得益于稽山鉴水的自然环境、独特的鉴湖水质，以及千年来形成的精湛的酿酒工艺和长年陈化老熟所至。
三者巧妙结合，缺一不可。
   古越龙山花雕酒视鉴湖佳水为“酒之血”，精白糯米为“酒之肉”，*麦曲为“酒之骨”，酿酒技艺为“酒之经络”，将酿酒与育人等同对待，力求精益求精。
在众多酿酒高手和*级评酒大师的严格把关下，酿造出*佳酿，与世人共享。
   绍兴黄酒是中国首批获得原产地域保护的产品。
原产地域产品为什么会取得比其它产品更高的信誉，关键不但在于其原产地的*品质，而且在于它的严格、规范的管理手段和*的自然环境。
   绍兴共有酒厂近90家，但到目前为止，取得“原产地域产品*标志”使用权的仅古越龙山、女儿红等15家企业。
取得“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标使用权的仅15家企业。
在国际上，许多*是将原产地域产品通过特定制度，作为*利益来进行保护的。
镇厂之宝“百年陈酿”   古越龙山花雕酒“百年陈酿”，酿制于1928年，是目前国内保存历史**长的黄酒实样，**为稀罕。
这批陈酿是20世纪50年代初仓库改造时发现的。
用特制的大型陶坛盛装，**小的有40公斤重，*的有60公斤重，启封时，酒液只剩下三分之二左右，从坊单上可以看出此酒酿造于民国戊辰年，即1928年。
   目前，这批“白年陈酿”以特种保护措施存放在古越龙山的*仓库内。
其中古越龙山黄酒陈列馆藏有一坛，容量为45公斤，并有一坛珍藏于钓鱼台国宾馆的国际会议厅内，供展览宣传用。
   1995年4月20日，浙江绍兴各界公祭大禹陵典礼需要用酒，古越龙山毅然将镇厂之宝的百年陈酿部分赠送出来，当琥珀色的醇酒注入酒爵中时，扑鼻酒香弥漫了整个大禹陵。
当时前来采访的中外新闻媒体都作了报道，引起了轰动。
*级非物质文化遗产绍兴黄酒以*糯米、小麦、鉴湖佳水为原料，经独特工艺酿造而成。
其*的品质，既得意于优越的自然和地理环境，更归功于上千年来形成的精湛的酿酒工艺：长达20余天的浸米、人工搅拌开耙、独特的复式发酵工艺、长达90余天的发酵时间、长时间的存贮......绍兴黄酒酿制工艺通过一代又一代酿酒技师口授心传，不断*、不断完善，目前已达到炉火纯青的地步，这些工艺已被后人证实是十分科学和合理的。
   保护非物质文化遗产的一项重要人文意义，在于将中国独有的魅力呈现于*。
随着绍兴黄酒酿制工艺被列入*级非物质文化遗产，绍兴黄酒业将得到更好的保护和发展，绍兴黄酒这一具有东方魅力的酒种散发出更为迷人的醇香。
绵延八千里的陈酒储量 绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香之说。
   陈酒是指当年生产，至少贮存三年以上的酒。
三年以上的陈酿是由规定年份的陈酒（即基酒）和其他不同年份的原酒勾兑而成，其中基酒必须占50%以上，且酒的加权平均酒龄应为标出的年份。
如生产五年陈绍兴黄酒，*标准规定：基酒占50%，另外50%的加权平均酒龄不得低于5年。
   “古越龙山”贮藏着25万吨的陈年大坛黄酒，这个数字到底意味着什么？大坛黄酒一般每坛23公斤，如果“古越龙山”贮藏的25万吨陈年的大坛黄酒一坛一坛挨着排列，从广州出发，沿京广线可以排列到北京一个来回，绵延八千里。
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