沃达斯科真空滚揉机供应厂家不锈钢真空滚揉机滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击摩擦，产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用，使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以较快的速度较大限度地淅出，从而增加产品的持水性，很好地改善产品的弹性，切片性和口感，大程度上提高产品的出品率。
沃达斯科滚揉机性能特点：1.采用转动支架，卧式倾斜滚揉，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。
适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
2.滚桶开口500mm装料卸料更轻松自如。
桶的前倾不仅使卸料更迅速，同时还保证没有肉残留在桶中，没有空气进入滚好的产品中。
当然，它使得清洗也变得、迅速、轻松，对肉的也有很好的作用。
盖子的开关是通过显示屏由液压控制的。
3.具有连续真空功能。
可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；真空表可实时显示滚揉桶的真空度。
采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
4.采用变频无级调速，速度范围3-12rpm，可以选择不错化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。
山东沃达斯科智能科技有限公司是一家集研发、制造、生产、销售、服务于一体的现代化食品生产企业。
公司拥有高素质的员工队伍，完善的管理体系和专业的技术研发实力。
主要业务产品：流体设备：乳品/血豆腐生产线、预冷罐、制冷罐、CIP、巴氏、列管式、UHT、真空脱气机等。
肉类加工设备：烟熏炉、肠类加工设备、斩拌机、夹层锅、丸子加工设备、打浆机、滚揉机、鱼肉采肉机、酱菜加工生产线、真空包装机、油炸机、绞肉机、盐水注射机等。
山东沃达斯科智能科技有限公司座落于“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市。
诸城是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革的试点城市，位于胶东半岛，轻工业、机械制造业发达。
公司主要生产乳品、饮料、血豆腐等流体设备，蔬菜、肉类等中央厨房设备。
优良的产品、完善的服务、良好的信誉成为沃达斯科公司成功的主要要素。
真诚希望沃达斯科的产品能为您的企业带来可观的效益。
沃达斯科有限公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，*求发展”的公司理念愿与新老客户真诚合作，与时俱进，共创*。
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