商用电磁炉-----各部件的性能涣保节能厨具有限公司的商用电磁炉的各部件性能如下：一、不锈钢外壳201#不锈钢或者304#不锈钢外壳，面板厚度1.20mm,侧板厚度1.00mm.二、微晶玻璃应付冷热的不断改变，硬度高，不划花，耐冲击，高强度微晶板。
平均无故障工作时间12000个小时，理论寿命50000小时。
三、线盘采用高频耐高温铜线，固定支架采用PBT塑料，耐高温达180摄氏度，不导热i，不塌陷。
固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300摄氏度，线圈不脱盘。
由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。
电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇集吸收作用，并且经过不锈钢外壳*，所以不会对人体产生伤害。
四、温度传感器固定支架采用电木，热敏电阻高精度（B值1%），采用进口硅脂传递锅底的热量。
（否则定温精度不准）五、风扇选用无刷直流风扇，和有刷风扇比，风量更大，寿命更长（可达20000小时），噪音更小（