怎样选购铜制工艺品？  铜制品一般都是用纯黄铜融化成液体后，灌注在模具中成型的，铸造工艺分为全模或半模，以一模浇注的较好，北京铜火锅，浇注的铜浆质量也好，木炭铜火锅，所以，表面光洁度好，二模次之。
也有某些“铜器”是用树脂或者石粉铸造成型后再镀铜而成的，一定要注意鉴别：1、这些假铜器的重量都比较轻。
2、敲击听声音即可鉴别出真假来。
  美感和品相是艺术品和收藏品的生命和价值所在。
精铜器辨伪的主要方法有：  1、看器形。
2、观范线。
3、辨铜质。
4、看工艺。
5、看纹饰。
  6、看铭文。
7、掂轻重。
8、看锈色。
9、听声音。
10、看包浆。
  铜器鉴定的手段可分为两种：一种是凭借眼力和经验进行观察、鉴定的传统方法；一种是根据仪器化验、探测和分析的科学方法。
  铜器鉴定的传统方法是对器物的类别、器形、纹饰、铭文、锈色和铸造工艺等方面，进行综合分析、对比来划分和断定该器年代、真伪和价值。
  收藏与保养：大部分金属材质的工艺品不宜与水长期接触，因为水会腐蚀金属，造成锈蚀，在保养时可直接用柔软的干布擦拭清洁。
如果一定要在里面装水，请在里面套上保鲜袋后再注水。
成都火锅起源之谜，四川火锅是怎么来的？火锅起源于泸州说有观点认为，麻辣火锅与长江四川泸州段的小米滩有关，小米滩位于沪州市下游约五公里，是宜宾至重庆航道有名的枯水险滩之一。
早年，铜火锅厂，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。
冬天，船工在小米滩停船生火做饭*，电磁炉铜火锅，炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加辣椒、花椒、各种蔬菜(未提牛肉和内脏)，这种食法沿袭而下，传至重庆。
据说，重庆人为了记住这种吃法是从泸州小米滩传来，把当时重庆江北的“火锅一条街”称为“小米街”。
泸州不是井盐产区，役用牛较自贡地区少，当时船工得到牛肉和内脏的机会自然比盐工少，而改以蔬菜投人麻辣火锅中。
这也是地方出产和社会职业分工，决定了毛肚火锅、水煮牛肉等不会在泸州产生。
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