大功率商用电磁炉的优异特性：1、由独立的电磁加热单元组合而成，使用方便。
2、输出功率可以灵活调节。
3、有过热保护，防止烧干锅。
4、加热点集中，灶面周围不发热。
5、起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。
 大功率电磁炉与传统*灶相比，大功率电磁炉有以下优异性：1、无明火烹调，降低了发生火灾的几率，安全性高。
2、高温自动断电，弥补了烹调时常犯的疏忽。
3、能源利用率高，由于加热点集中，比*灶的热效率要高出二倍多，厨房不会再是热烘烘的了。
4、将输出功率调到低档，可以对食物进行加热或保温。
5、由于灶面平滑，清洗起来非常方便，显得干净美观。
6、少了*的污染，排油烟机可以轻松多了。
7、*燃烧必耗氧，与人们一起争夺居室内宝贵的氧气，有害健康，而电磁灶决无此嫌。
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