洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。
目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。
商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。
   有资料表明，在国外，家用洗碗机的普及率已达30%-40%，美、法、德等国则高达60%-70%，东南亚*也在以每年20%的增幅发展。
在中国，尽管80年代中期就有企业开始生产台式洗碗机，市场上就已出现十来个进口及国产品牌，但销势一直没有出现大的改观。
   从90年代末期开始，关于洗碗机的话题逐渐多了起来。
中国轻工信息中心提供的一项数据表明：洗碗机已成为我*电类产品能量增长*快的产品之一。
某商场对北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、武汉、沈阳、成都、西安*城市的2200个家庭的一项调查表明，受访者对洗碗机的即期购买率为2．3%，另有6．4%的家庭有购买愿望。
据此推算，**需求洗碗机近700万台。
这一连串的信息似乎告诉我们：可把人们从繁琐的家务劳动中解脱出来的洗碗机将成为家电领域的又一个消费热点。
   在一些大商场的洗碗机演示现场，总能吸引不少的围观者，表明消费者确实对这个“新鲜玩意儿”很感兴趣，但观者多买者少，看来，洗碗机尚不能像其它家电一样被普通消费者所接受。
   通过商场里导购人员的现场演示不难发现，与传统的人工洗碗相比，洗碗机确实有许多优点：因为少去了人工洗碗中的抹擦等步骤，而加进了烘干、消毒等环节，所以减少了*的感染机会；又因为利用了水的循环对流性能，所以节水效果明显；还有部分机型有软化水的功能，可减少机内水垢形成，使餐具更光亮、洁净。
   洗碗机的有待改进之处也显而易见。
首先是洗涤时间长，由于设定程序是一个整体过程，即使只有很少几件餐具，也要走完全过程。
污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右。
加上烘干、消毒等过程，则要超过一个小时。
   此外，*洗涤剂的购买、*接水管的安装等都给使用者带来了一定的不便。
除了使用不便之外，洗碗机还受价格方面的影响，没有普遍起来。
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