用于排水法收集气体、或用来盛大量水并可用于洗净餐具、食物的仪器。
   厨房水槽按材料分铸铁搪瓷、陶瓷、不锈钢、人造石、花岗岩水槽（石英石混树脂）、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等；按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。
   ①钢板珐琅水槽美观。
   ②陶瓷水槽耐用耐磨。
   ③花岗岩水槽是石英石与天然树脂的混合体，利用*技术控制各种材料两者比例，达到石头的坚固紧密，树脂的轻便坚韧，满足耐用的基础上，有多种颜色可定制，并且一体成型没有接缝，更容易搭配厨房装饰。
是目前市面上*受欢迎的新式材料，欧美自发明石英石水槽，市场占有日趋向上。
   ④如果注重厨具的整体色彩，可选亚克力水槽。
它不*白色，还有其他可配厨具的颜色。
   ⑤结晶石水槽大多是铁灰色、米褐色的，在使用时要小心，锋利的刀具和粗糙之物会划伤表面和破坏光洁度。
   ⑥不锈钢水槽流行已久，采用不锈钢水槽的较多，这种选择不仅仅是因为不锈钢材质表现出来的金属质感颇有些现代气息，更重要的是不锈钢易于清洁，面板薄重量轻，而且还具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点。
在价格上，从几百元到几千元不等。
   ⑦铸铁搪瓷水槽耐用，但市场不多见，偶尔有进口产品，其价格也在几千元以上，让一般人不敢问津。
   不锈钢材料被誉为二十一世纪改善人类生活水平的重要发明之一，采用不锈钢材料做水槽，自然又独特而且有其他材料不可代替的作用。
耐酸耐碱，耐氧化，表面美观，能经常保持光亮如新，经久耐用。
坚固而有弹性，耐冲击和磨损，不损伤被清洗器皿。
功能多，轻便，通过精密加工，可制成不同造型款式，能与各类不同厨房台面配套。
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