电加热油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以电为加热能源，操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。
特别适用于肉串、鱼类、全鸡、鸡腿、豆腐、虾片、肉块、薯条、薯片，花生米、蚕豆、蔬菜等。
   油炸机油水分离机有电加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能油水混合式油炸设备，该设备采用了先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解油炸的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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