招远市鹏泰农业专业合作社成立于2009年3月，是由蚕庄镇西沟村委控股（51％）、广大村民入股（49％）由招远市鹏泰新型农业创新科技有限公司经营专业从事农副产品的专业合作社。
公司注册资金3300万元。
位于蚕庄镇西沟村西北，合作社拥有农民入股土地2000余亩，其中生姜面积515亩、苹果182亩、坚果60亩、甘薯60亩、土豆788亩、苗木395亩。
为了提高农产品自身价值、让消费者吃到放心农产品,合作社于2011年认证了无公害农产品标志及地理标志。
合作社以奉献社会、服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨，为社员提供农副产品种植、贮藏、加工、包装、销售等服务；根据市场提供新技术、新品种和技术培训。
合作社实行自主经营，民主管理，盈利返还，成员地位平等，加入自愿，利益共享，风险共担。
自成立以来，合作社根据当地自然条件，以生姜、土豆、地瓜等各种果品为主导产品，不断扩大生产规模，取得了良好的效益。
合作社现有工作人员73人，多数为合作社成员，管理人员17人、技术人员9人，王玉政为经理；蒋洪**、王玉深为副经理；主管会计刘青群；现金出纳房利娟。
合作社被《招远市农业合作社联合会》发展为会员单位，被烟台市委授予，山东省《生态文明示范单位》、山东省委王**民书记、烟台市委张江汀书记、招远市委张伟书记亲临合作社视察指导。