原产于俄国、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。
黑龙江特色传统名菜，属于风味产品。
色红清香，入口爽利，易咀嚼。
1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。
来自不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。
其中俄罗斯红肠加工技术进入哈尔滨，成为中国**早的肉灌制品。
一经推出，就被中国百姓和各国侨民抢购一空。
历经百年演变逐步形成了具有哈尔滨特点的红肠，称之为哈尔滨风味红肠。
天励食品经多名哈尔滨知名红肠企业高级技师亲传保持原始加工工艺，采用高品质的原料及无污染生态养殖的肉源保证了食品口感，不添加调味剂人工色素等保证了产品安全性，土窑果木熏制保证了产品的原始风味特点。
天励食品定位于中高端产品，满足于要求产品品质的客户群，励志于打造哈尔滨风味红肠新标杆，天励公司座落在环境优美的鸡西市红星乡红太村，厂房设计环保、卫生、整洁。
分生料区、腌制区、杀菌区、生产区、熏制区、储存区等车间，保证了产品的卫生和质量；生产人员严格执行健康管理制度和产品质量操作规程，从选料至生产各环节严把卫生关和质量关，加大检验频次，为市民生产放心食品。
天励源于励志，秉承“口碑源于品质”的公司理念。
立足鸡西，辐射**。