鸡皮纸生产过程和单面光牛皮纸生产过程相似，要施胶、加填和染色。
用于食品包装的鸡皮纸不得使用对人体有害的化学助剂，要求纸质均匀、纸面平整、正面光泽良好及无明显外观缺陷，，根据订货要求可生产各种颜色的鸡皮纸。
一般全部用未漂盐木浆为原料，经长纤维游离状打浆，不经漂白，采用扬克式单缸造纸机或长网造纸机抄成。
鸡皮纸主要是用来剪纸样，有的工厂没有电脑绘图机的，就需要用剪出来的纸样拿来照着划到麦架纸上面，然后用来裁剪。
也可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。
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