酒店餐桌用材比较广泛，多以桌面与座椅相连接的款式为主。
高度以720mm-760mm为标准，餐桌椅是人类日常生活和社会活动中使用的具有坐卧、凭倚、餐食等功能的器具。
通常由若干个零、部件按一定接合方式装配而成。
给大家用餐时使用的桌椅，钢木结构居多，结构简单，颜色简洁。
食堂餐桌椅的常见尺寸参考，（1）餐桌高：750—790mm；(2)餐椅高；450—500mm；(3)圆桌直径：二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；(5)餐桌转盘直径；600—800mm，餐桌之间距离：(其中座椅占500mm)应大于500。
在食堂餐桌椅的生产中，材料的质地和肌理决定了产品的外观质量的特殊感受。
木材属于天然材料，纹理自然、美观，形象逼真，手感好，且易于加工、着色，是生产食堂餐桌椅的上等材料。
塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点，并且具有良好的着色性能，但其易于老化，易受热变形，用此生产家具，其使用寿命和使用范围受到限制。
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