淮安市领湖水产养殖专业合作社主营淮安大闸蟹、白马湖生态大闸蟹、淮安龙虾、淮安田螺 ,组织本社成员养殖水产品；收购、销售本社成员养殖的水产品；为本社成员提供水产品养殖所需的生产资料；开展与水产品养殖有关的技术培训、技术交流和信息咨询服务。